Produktbeschreibung
Classic Ayurveda Asafoetida Gewürzmischung gemahlen 100 g
Asafoetida Gewürzmischung ist der ayurvedische Ersatz für die Verwendung von Knoblauch. Wie die ayurvedische Lehre besagt, kräftigt die Gewürzmischung Asafoetida das Agni (Verdaungsfeuer) und hat eine auf Vata beruhigende Wirkung. Eine weitere Zutat in der Gewürzmischung ist der Bockshornklee. Asafoetida hat in kleinen Mengen die Gabe, das Aroma anderer Gewürze zu verstärken. Der intensive Knoblauch ähnliche Geruch wandelt sich beim Kochen in einen Lauch-Zwiebel-Geruch um. Die Gewürzmischung kann für Fisch, Fleisch, Soßen, Suppen, etc. verwendet werden.
Anwendung:
Verwenden Sie die Gewürzmischung sparsam und tasten Sie sich vor. Meist reicht eine kleine Prise der Mischung aus, um dem Essen mehr Würze zu verleihen. Durch den intensiven Eigengeruch, sollten Sie es gut verschlossen kühl un trocken lagern.
Inhaltsstoffe:
Bockshornkleesamen, Asafoetida (30%).
DE-ÖKO-006 A · B · CERT
