Descripción del producto
Classic Ayurveda Mezcla de especias Asafétida molida 100 g
La mezcla de especias Classic Ayurveda Asafoetida es una especia clásica de la cocina ayurvédica y se considera una alternativa aromática al ajo. En la doctrina ayurvédica, se atribuye a la asafétida un efecto fortalecedor sobre el agni (fuego digestivo), al tiempo que calma el vata y favorece el equilibrio interior.
En combinación con el fenogreco, se desarrolla su aroma característico, que realza armoniosamente el sabor de otras especias. Al cocinarla, su aroma inicialmente intenso, que recuerda al ajo, se transforma en un suave aroma a puerro y cebolla, ideal para sopas, salsas, platos de verduras o preparaciones de carne y pescado.
Ventajas de la mezcla de especias Classic Ayurveda Asafoetida
- Sustituto ayurvédico del ajo
- Fortalece el fuego digestivo (Agni)
- Calma el vata y favorece el equilibrio
- Realza el aroma de otras especias
- Versátil para platos salados
Aplicación
Utilice la mezcla de especias con moderación; por lo general, basta con una pizca para dar a los platos un agradable sabor. Una vez abierto, manténgalo bien cerrado, en un lugar fresco y seco para conservar su delicado aroma.
Ingredientes
Semillas de alholva, asafétida (30 %)
Indicación de calidad
DE-ÖKO-006 · A · B · CERT
Conclusión
La mezcla de especias Classic Ayurveda Asafoetida es la elección ideal para todos aquellos que desean renunciar conscientemente al ajo sin renunciar a un sabor intenso. Combina la auténtica tradición ayurvédica con un aroma armonioso, perfecto para una cocina sana y equilibrada.
