Description du produit
Mélange d'épices Classic Ayurveda Asafoetida moulu 100 g
Le mélange d'épices Classic Ayurveda Asafoetida est une épice classique de la cuisine ayurvédique et est considéré comme une alternative aromatique à l'ail. Dans la doctrine ayurvédique, l'asafoetida est réputé pour son effet fortifiant sur l'Agni (feu digestif), tout en apaisant le Vata et en favorisant l'équilibre intérieur.
Associée au fenugrec, elle dégage un arôme caractéristique qui rehausse harmonieusement le goût des autres épices. À la cuisson, son parfum initialement intense, qui rappelle l'ail, se transforme en un arôme doux de poireau et d'oignon, idéal pour les soupes, les sauces, les plats de légumes ou les préparations à base de viande et de poisson.
Avantages du mélange d'épices Classic Ayurveda Asafoetida
- Substitut ayurvédique à l'ail
- Renforce le feu digestif (Agni)
- Calme Vata et favorise l'équilibre
- Renforce l'arôme des autres épices
- Utilisation polyvalente pour les plats salés
Utilisation
Utilisez le mélange d'épices avec parcimonie : une petite pincée suffit généralement pour donner un goût agréable aux plats. Après ouverture, veuillez bien refermer le récipient et le conserver dans un endroit frais et sec afin de préserver son arôme délicat.
Ingrédients
Graines de fenugrec, asafoetida (30 %)
Remarque concernant la qualité
DE-ÖKO-006 · A · B · CERT
Conclusion
Le mélange d'épices Classic Ayurveda Asafoetida est le choix idéal pour tous ceux qui souhaitent renoncer consciemment à l'ail sans pour autant renoncer à un goût intense. Il allie la tradition ayurvédique authentique à un arôme harmonieux, parfait pour une cuisine saine et équilibrée.
