Produktbeschreibung
Arche Bio Mugi Miso – Gerstenmiso 300 g aus traditioneller Fermentation
Mugi Miso ist eine traditionell hergestellte, fermentierte Würzpaste aus Gerste und Sojabohnen. Das Arche Bio Mugi Miso stammt aus Japan und überzeugt mit einem besonders ausgewogenen, mild-würzigen Aroma – ideal für eine kreative, vegane Küche. Dank langer Reifezeiten entwickelt die Paste ihren vollen Geschmack und lässt sich vielseitig einsetzen: als Brühe, zum Würzen von Suppen, Dips, Gemüse- und Reisgerichten oder sogar als herzhafter Brotaufstrich.
✔ Anwendung und Zubereitung
- Als aromatische Alternative zu Brühwürfeln
- Verfeinert Suppen, Dips, Aufstriche und warme Reis- oder Gemüsegerichte
- Ideal auch als Brotaufstrich oder Basis für Marinaden
-
Zubereitungstipp: Miso in wenig Flüssigkeit auflösen und erst zum Ende der Kochzeit einrühren – nicht mehr kochen, um Enzyme und Aromen zu erhalten.
✔ Zutaten
| Zutat |
Beschreibung |
| GERSTE* |
39 % – aus ökologischem Anbau |
| SOJABOHNEN* |
26 % – aus ökologischem Anbau |
| Wasser |
Trägerflüssigkeit der Paste |
| Meersalz |
Zur natürlichen Konservierung & Geschmack |
| Aspergillus oryzae |
Fermentationskultur zur natürlichen Reifung |
* Zutat aus kontrolliert ökologischem Anbau
✔ Nährwerte pro 100 g
| Nährwert |
Menge |
| Energie |
680 kJ / 162 kcal |
| Fett |
5,5 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren |
1,2 g |
| Kohlenhydrate |
10,5 g |
| – davon Zucker |
9,6 g |
| Eiweiß |
13,9 g |
| Salz |
10,9 g |
✔ Hinweise zu Allergenen & Lagerung
-
Enthält: Gerste, Gluten, Soja
-
Lagerung: Vor Wärme geschützt und trocken lagern
✔ Vorteile auf einen Blick
- 100 % bio-zertifiziertes Miso aus Japan
- Lange gereift für ausgewogenes Aroma
- Vegan, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel
- Vielseitig verwendbar in der warmen und kalten Küche
- Mit praktischem Schraubdeckel – leicht zu dosieren
✔ Fazit
Arche Bio Mugi Miso ist ein wahres Multitalent in der pflanzlichen Küche: ob als natürliche Würze für Suppen und Saucen oder als Brotaufstrich – sein feines Aroma und die einfache Anwendung machen es zum idealen Begleiter für alle, die auf Qualität, Ursprünglichkeit und Geschmack setzen.
