Arche Bio Mugi Miso Miso d'orge 300 g

numéro d'article: ARC032

GTIN: 4020943134149

catégorie: Épices bio

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Arche Naturprodukte GmbH

Mugi-Miso bio – pâte fermentée à base d'orge et de soja, polyvalente et aromatique

Description
Commentaires

Arche Bio Mugi Miso – Miso d'orge 300 g issu d'une fermentation traditionnelle

Le Mugi Miso est une pâte d'assaisonnement fermentée, fabriquée de manière traditionnelle à partir d'orge et de graines de soja. Le Mugi Miso bio de l'Arche provient du Japon et séduit par son arôme particulièrement équilibré, doux et épicé, idéal pour une cuisine végétalienne créative. Grâce à une longue maturation, la pâte développe toute sa saveur et peut être utilisée de multiples façons : comme bouillon, pour assaisonner les soupes, les sauces, les plats de légumes et de riz ou même comme pâte à tartiner savoureuse.

✔ Utilisation et préparation

Comme alternative aromatique aux bouillon cubes
A affine les soupes, les sauces, les tartinades et les plats chauds à base de riz ou de légumes
Idéal également comme pâte à tartiner ou base pour marinades
Conseil de préparation : dissoudre le miso dans un peu de liquide et l' ajouter en fin de cuisson - ne plus faire bouillir afin de préserver les enzymes et les arômes.

✔ Ingrédients

Ingrédient	Description
ORGE*	39 % - issue de l'agriculture biologique
SOJA*	26 % - issu de l'agriculture biologique
Eau	Liquide porteur de la pâte
Sel marin	Pour la conservation naturelle et le goût
Aspergillus oryzae	Culture de fermentation pour une maturation naturelle

* Ingrédient issu de l'agriculture biologique contrôlée

✔ Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur nutritive	Quantité
Énergie	680 kJ / 162 kcal
Lipides	5,5 g
– dont acides gras saturés	1,2 g
Glucides	10,5 g
– dont sucres	9,6 g
Protéines	13,9 g
Sel	10,9 g

✔ Informations sur les allergènes et la conservation

Contient : orge, gluten, soja
Conservation : conserver à l'abri de la chaleur et au sec

✔ Avantages en un coup d'œil

miso 100 % certifié biologique provenant du Japon
Longuement mûri pour un arôme équilibré
Végétalien, sans additifs ni conservateurs
Utilisation polyvalente dans la cuisine chaude et froide
Avec couvercle à vis pratique – facile à doser

✔ Conclusion

Le miso Mugi Bio d'Arche est un véritable multitalent dans la cuisine végétale : qu'il soit utilisé comme assaisonnement naturel pour les soupes et les sauces ou comme pâte à tartiner, son arôme délicat et sa facilité d'utilisation en font le compagnon idéal de tous ceux qui recherchent la qualité, l'authenticité et le goût.