Description du produit
Arche Bio Mugi Miso – Miso d'orge 300 g issu d'une fermentation traditionnelle
Le Mugi Miso est une pâte d'assaisonnement fermentée, fabriquée de manière traditionnelle à partir d'orge et de graines de soja. Le Mugi Miso bio de l'Arche provient du Japon et séduit par son arôme particulièrement équilibré, doux et épicé, idéal pour une cuisine végétalienne créative. Grâce à une longue maturation, la pâte développe toute sa saveur et peut être utilisée de multiples façons : comme bouillon, pour assaisonner les soupes, les sauces, les plats de légumes et de riz ou même comme pâte à tartiner savoureuse.
✔ Utilisation et préparation
- Comme alternative aromatique aux bouillon cubes
- A affine les soupes, les sauces, les tartinades et les plats chauds à base de riz ou de légumes
- Idéal également comme pâte à tartiner ou base pour marinades
-
Conseil de préparation : dissoudre le miso dans un peu de liquide et l' ajouter en fin de cuisson - ne plus faire bouillir afin de préserver les enzymes et les arômes.
✔ Ingrédients
| Ingrédient |
Description |
| ORGE* |
39 % - issue de l'agriculture biologique |
| SOJA* |
26 % - issu de l'agriculture biologique |
| Eau |
Liquide porteur de la pâte |
| Sel marin |
Pour la conservation naturelle et le goût |
| Aspergillus oryzae |
Culture de fermentation pour une maturation naturelle |
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique contrôlée
✔ Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritive |
Quantité |
| Énergie |
680 kJ / 162 kcal |
| Lipides |
5,5 g |
| – dont acides gras saturés |
1,2 g |
| Glucides |
10,5 g |
| – dont sucres |
9,6 g |
| Protéines |
13,9 g |
| Sel |
10,9 g |
✔ Informations sur les allergènes et la conservation
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Contient : orge, gluten, soja
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Conservation : conserver à l'abri de la chaleur et au sec
✔ Avantages en un coup d'œil
- miso 100 % certifié biologique provenant du Japon
- Longuement mûri pour un arôme équilibré
- Végétalien, sans additifs ni conservateurs
- Utilisation polyvalente dans la cuisine chaude et froide
- Avec couvercle à vis pratique – facile à doser
✔ Conclusion
Le miso Mugi Bio d'Arche est un véritable multitalent dans la cuisine végétale : qu'il soit utilisé comme assaisonnement naturel pour les soupes et les sauces ou comme pâte à tartiner, son arôme délicat et sa facilité d'utilisation en font le compagnon idéal de tous ceux qui recherchent la qualité, l'authenticité et le goût.
