Description du produit
Classic Ayurveda Active Kapha Gewürz, bio
Les épices Classic Ayurveda Active Kapha sont un mélange épicé et relevé qui, selon la médecine ayurvédique, harmonise et revitalise le type Kapha. Avec ses épices bio aromatiques et piquantes, il apporte une nouvelle énergie au quotidien et donne aux plats une saveur apaisante et stimulante. Idéal également pour assaisonner les plats copieux ou difficiles à digérer.
La recette finement équilibrée a été développée par le chef gastronomique ayurvédique Udo Schneider et fabriquée à la main avec amour dans la manufacture d'épices Classic Ayurveda. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique contrôlée et sont fraîchement moulus et délicatement torréfiés afin de développer tout leur arôme.
Avantages de l'épice Active Kapha
- Goût épicé et relevé avec une note rafraîchissante
- Harmonise le type Kapha selon les principes ayurvédiques
- Idéal pour les plats lourds et la période de jeûne
- À base des meilleures épices bio fraîchement torréfiées
- Composé par le chef gastronomique ayurvédique Udo Schneider
- Fabriqué à la main avec amour
Ingrédients importants et leurs propriétés
| Ingrédient |
Propriété |
| Graines de fenugrec |
Apporte un arôme harmonieux et épicé |
| Cannelle |
Apporte une note chaude, sucrée et épicée |
| Cumin (torréfié) |
Arrondit le goût et rend les plats plus digestes |
| Racine de réglisse |
Apporte une douceur naturelle |
| Piment et poivre |
Apporte un piquant relevé et des arômes intenses |
| Curcuma |
Donne au mélange une couleur dorée et un goût légèrement épicé |
Utilisation
Le mélange d'épices Active Kapha peut être utilisé avec parcimonie lors de la cuisson ou saupoudré sur les plats préparés pour les relever délicatement. Il convient particulièrement bien aux soupes, sauces, plats de légumes ou ragoûts de lentilles.
Conseil
Au printemps, cette épice est idéale comme accompagnement ayurvédique pendant le carême. Une pincée suffit pour rehausser l'arôme des plats et en affiner le goût.
Ingrédients
Graines de fenugrec*, cannelle*, cumin* (torréfié), réglisse*, anis* (torréfié), paprika rose*, poivre long*, cardamome*, coriandre*, curcuma*, piment*, poivre noir*, gingembre*
*issu de l'agriculture biologique contrôlée
Remarque
Contient du réglisse – en cas d'hypertension artérielle, il convient d'éviter toute consommation excessive de ce produit.
Conseils de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Conclusion
Le mélange d'épices Classic Ayurveda Active Kapha combine des épices biologiques finement équilibrées pour créer une composition harmonieuse et épicée. Parfait pour tous ceux qui cuisinent selon les principes ayurvédiques et souhaitent affiner leurs plats de manière naturelle.
