Descripción del producto
Almidón de tapioca ecológico Arche - 200 g Poder aglutinante de la raíz de mandioca
El almidón de tapioca ecológico de Arche es un almidón especialmente fino y de sabor neutro que se obtiene de la raíz de la yuca. Es ideal para todos aquellos que valoran la cocina sin gluten y una consistencia clara. A diferencia de muchas otras harinas sin gluten, el almidón de tapioca proporciona una consistencia clara y no lechosa al espesar, lo que lo hace perfecto para sopas, salsas, postres y mucho más.
✔ Uso y preparación
- Ideal para espesar sopas, salsas, postres de frutas y compotas
- Perfecto para repostería sin gluten
- Típico de la cocina asiática y muy versátil
Instrucciones de preparación:
Para aproximadamente 500 ml de líquido (por ejemplo, sopa o salsa), mezclar 2-3 cucharaditas rasas (aproximadamente 10 g) de almidón de tapioca en un poco de líquido frío. A continuación, añadir esta mezcla a la masa hirviendo y dejar hervir brevemente sin dejar de remover. El resultado es agradablemente transparente, sin velo lechoso.
✔ Detalles del producto y calidad
| Nombre del producto |
Arche Bio Tapioca Stärke |
| Contenido |
200 g |
| Origen |
Agricultura no perteneciente a la UE |
| Calidad |
Certificado ecológico (DE-ÖKO-001), sin gluten (espiga DZG), vegano |
| Ingredientes |
Almidón de tapioca* |
| Alérgenos |
Sin gluten (exclusión garantizada) |
✔ Valores nutricionales por cada 100 g
| Valor nutricional |
Cantidad |
| Energía |
1.498 kJ / 358 kcal |
| Grasas |
0,1 g |
| – de las cuales grasas saturadas |
0,1 g |
| Hidratos de carbono |
87,8 g |
| - de los cuales azúcares |
3,4 g |
| Proteínas |
0,2 g |
| Sal |
0,1 g |
✔ Ventajas de un vistazo
- Almidón de mandioca finamente molido y sin sabor
- Se liga bien, sin dejar la leche turbia
- Vegano, sin gluten y 100 % certificado ecológico
- Fácil de usar para cocinar y hornear
- Ideal para la cocina asiática y recetas modernas
✔ Conclusión
Con el almidón de tapioca ecológico de Arche, obtendrá un aglutinante de alta calidad para su cocina creativa. Su consistencia clara, su fácil uso y su calidad ecológica certificada hacen que este almidón sea la elección ideal para sopas, salsas y repostería sin gluten.
