Description du produit
Amidon de tapioca bio Arche – 200 g Le pouvoir liant de la racine de manioc
La fécule de tapioca bio Arche est une fécule particulièrement fine et neutre en goût, obtenue à partir de la racine du manioc. Elle est idéale pour tous ceux qui apprécient une cuisine sans gluten et une liaison claire. Contrairement à de nombreuses autres farines sans gluten, la fécule de tapioca donne une consistance claire et non laiteuse lors de l'épaississement, ce qui est parfait pour les soupes, les sauces, les desserts et bien plus encore.
✔ Utilisation et préparation
- Idéale pour lier les soupes, les sauces, les desserts aux fruits et les compotes
- Parfaitement adaptée à la pâtisserie sans gluten
- Typique de la cuisine asiatique et polyvalent
Conseil de préparation :
Pour environ 500 ml de liquide (par exemple, une soupe ou une sauce), mélanger 2 à 3 cuillères à café rases (environ 10 g) de fécule de tapioca dans un peu de liquide froid. Ajoutez ensuite ce mélange au liquide bouillant et portez brièvement à ébullition tout en remuant. Le résultat reste agréablement clair, sans voile laiteux.
✔ Détails du produit et qualité
| Nom du produit |
Amidon de tapioca bio Arche |
| Contenu |
200 g |
| Origine |
Agriculture hors UE |
| Qualité |
Certifié biologique (DE-ÖKO-001), sans gluten (DZG), végétalien |
| Ingrédients |
Amidon de tapioca* |
| Allergènes |
Sans gluten (exclusion garantie) |
✔ Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritive |
Quantité |
| Énergie |
1.498 kJ / 358 kcal |
| Lipides |
0,1 g |
| – dont acides gras saturés |
0,1 g |
| Glucides |
87,8 g |
| – dont sucres |
3,4 g |
| Protéines |
0,2 g |
| Sel |
0,1 g |
✔ Avantages en un coup d'œil
- Amidon de manioc finement moulu, sans goût
- Liant clair, ne provoque pas de trouble laiteux
- Végétalien, sans gluten et certifié 100 % biologique
- Facile à utiliser pour la cuisine et la pâtisserie
- Idéal pour la cuisine asiatique et les recettes modernes
✔ Conclusion
Avec l'amidon de tapioca bio Arche, vous disposez d'un liant de haute qualité pour votre cuisine créative. Sa consistance claire, son utilisation facile et sa qualité bio certifiée font de cet amidon le choix idéal pour les soupes, les sauces et la pâtisserie sans gluten.
