Spezie ayurvediche
Spezie ayurvediche - Aromi naturali per la salute e il benessere
La cucina ayurvedica utilizza una grande varietà di spezie non solo per insaporire i piatti, ma anche per favorire l'equilibrio dei dosha (Vata, Pitta, Kapha) e rafforzare il fuoco digestivo (Agni).
Uso in cucina
Le spezie ayurvediche possono essere utilizzate in molti modi, dai curry ai tè fino ai dessert. Aiutano a integrare i sei sapori (dolce, acido, salato, piccante, amaro, astringente) in un pasto, contribuendo così, secondo l'Ayurveda, a un'alimentazione equilibrata.
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