Ayurvedische Gewürze
Ayurvedische Gewürze – Natürliche Aromen für Gesundheit & Wohlbefinden
Die ayurvedische Küche nutzt eine Vielzahl von Gewürzen, um nicht nur den Geschmack von Speisen zu verfeinern, sondern auch das Gleichgewicht der Doshas (Vata, Pitta, Kapha) zu fördern und das Verdauungsfeuer (Agni) zu stärken.
Verwendung in der Küche
Ayurvedische Gewürze können vielseitig eingesetzt werden – von Currys über Tees bis hin zu Desserts. Sie helfen, die sechs Geschmacksrichtungen (süß, sauer, salzig, scharf, bitter, herb) in einer Mahlzeit zu integrieren, was laut Ayurveda zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt.
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